香港咖喱鱼蛋最集中的地方是尖沙咀、旺角和油麻地，这几个地方啊，既有老字号店铺比如咖喱鱼蛋小皇庭、咖喱鱼蛋专门店，也有新开的咖喱专门店。比如啊，尖沙咀的咖喱鱼蛋小皇庭，那家店啊，开了几十年了，评分一直保持在4.8分以上，网上有人算过，平均每分钟卖出80串鱼蛋，游客排队都要半小时。

为什么选这三个地方呢？因为啊，这几个地方啊，既有老店又有新潮的咖喱店，而且啊，游客和本地人都常去，数据上显示啊，尖沙咀的咖喱店每年接待游客超过200万人次，社交媒体上被提到次数比其他地方多三倍。油麻地的咖喱鱼蛋专门店啊，去年刚评上米其林推荐，老板用咖喱粉自己磨的，香料配比啊，比普通店多加了两味。旺角啊，晚上十点以后啊，咖喱摊子还会卖到凌晨，有游客说啊，晚上吃咖喱鱼蛋更入味，因为啊，晚上的人多，摊子火候啊，能调得更猛。比如啊，咖喱鱼蛋专门店啊，他们用的咖喱酱啊，是每天凌晨三点啊，现熬的，用牛油啊，加番茄啊，再放点陈皮啊，这样熬出来的咖喱啊，颜色红亮，味道浓。这些店啊，有的开在街边摊啊，有的开在商场里啊，但啊，不管在哪里啊，排队的队伍啊，都跟长龙一样。有个数据啊，油麻地的咖喱店啊，平均每天卖出3000串鱼蛋，比旺角多出20%，游客啊，宁愿排半小时队啊，也要吃现做的咖喱鱼蛋。