保存时间要看怎么存放，冷藏的话大概一周，常温的话三到五天，最好用玻璃罐装好，放在阴凉处。吃之前闻闻有没有酸味或者霉斑，有的话就不能吃了。

保存时间跟存放条件关系大，冷藏能压住细菌，常温容易让微生物繁殖。研究说30℃环境下细菌每小时能翻倍，所以常温放五天就差不多了。玻璃罐密封比塑料罐好，因为塑料容易渗水，阳光直射的话温度升高得更快。比如有个实验把玫瑰花酱分三组，一组放冰箱，一组放阴凉处，一组放阳台，结果放阳台的第三天就长霉了，放冰箱的第七天还没事。所以密封避光才是关键，温度再低点保质期还能延长。