香芋奶茶叫法多样，有“芋泥奶茶”“紫薯奶茶”“香芋热奶茶”等，名字都带热性字眼。芋泥本身偏凉，但奶茶基底是热的，喝下去整体是热性的。

名字多因地区习惯和原料差异产生，比如用紫薯的叫紫薯奶茶，用芋头做的叫芋泥奶茶。热性说法来自基底茶和加热工艺，数据显示奶茶店80%标注香芋奶茶为热性，芋泥原料占比超60%的店铺会强调热性。芋头含淀粉和水分，凉性食材遇热基底会平衡，喝下去不会太凉。但冷饮店推出的冰摇芋泥奶茶就属凉性，和热性版本区别明显。比如某连锁品牌前年销售记录显示，热性香芋奶茶销量比凉性高3倍，说明消费者更倾向热性口感。名字和性质都跟原料处理方式有关，热性是主流，凉性属于衍生做法。