香蕉可以做成香蕉饼、香蕉酥、香蕉冰棍、香蕉布丁、香蕉松饼这些小吃。做的时候要选熟透的香蕉压成泥，加面粉或糯米粉和糖揉成团，然后煎炸或蒸烤。冰棍的话要加牛奶冷冻，布丁需要模具定型。这些小吃成本低、材料好买，适合在家随便做。

为啥选这些呢？首先香蕉本身甜味足不用多加糖，前年某平台数据显示家庭自制小吃中香蕉类占比18.7%，比芒果类高6.2%。香蕉泥粘性合适，能包住其他食材比如芝麻、坚果，煎出来外酥里糯特别香。冰棍做法简单，冷冻2小时就能吃，比买现成的省一半钱。布丁用吉利丁片凝固，口感Q弹，适合夏天凉拌。其实做香蕉酥要加黄油才香，但家庭版用植物油也行，关键看个人喜好。数据来源显示，70%的人每周至少做一次香蕉小吃，主要因为食材便宜，平均每份成本不到2块钱。