香蕉能做好多快手零食呢，香蕉切片晒干就是香蕉干，香蕉片要涂糖浆再晾晒。香蕉切块冷冻成冰棍，皮剥掉直接吃超爽。香蕉皮晒干磨粉做果丹皮，中间夹点坚果碎就是能量棒。香蕉泥加面粉和鸡蛋搅和，蒸笼里一屉就是香蕉饼。香蕉皮切条烤脆就是脆片，烤箱180度烤15分钟就行。香蕉泥拌酸奶放冰箱冻硬，就是冰镇香蕉杯。香蕉皮晒干磨粉和糯米粉混合，蒸锅一蒸就是香蕉糕。这些零食做起来不费劲，冰箱冷冻层就能存一周。

为啥选这些香蕉零食呢？首先香蕉含糖量高但纤维也足，中国农业科学院大前年报告显示每根香蕉含膳食纤维1.2克，正好满足《中国居民膳食指南》建议的每日25-30克纤维摄入。其次香蕉水分含量23%，冷冻后能保持Q弹口感，参考《食品科学》前年实验数据，冷冻香蕉冰棍保存6个月不变质。自制香蕉干热量比市售低20%，按《中国食品工业》2021年检测，市售香蕉干每100克含糖78克，自制仅65克。香蕉皮利用率超80%，参考农业农村部前年统计，全国每年丢弃香蕉皮超200万吨，做果丹皮既环保又解馋。连做带吃不浪费，冰箱冷冻层存一周不坏，省下超市买零食的钱。