香菜籽香得很，适合做调料，但油少籽多价格贵；菜子油便宜大碗，香味差点但炒菜够用。要我说啊，看你想怎么用啦，吃面喝汤选香菜籽，日常炒菜选菜子油。

其实呢，香菜籽出油率低大概20%，所以产量少价格高。菜子油出油率高能达到40%以上，产量大价格自然就便宜了。比如啊，一斤香菜籽才出四两油，卖30块，而菜子油一斤能榨六两油，才15块。不过啊，香菜籽虽然香，但油少籽多，价格贵，像一斤香菜籽才卖30块呢，而菜子油便宜大碗，一斤才15块。还有呢，香菜籽适合做蘸料或者凉拌菜，香味能保存很久；菜子油适合炒菜煮饭，香味散得快但稳定性强。总体来说呢，追求香味选香菜籽，追求性价比选菜子油。