香菇肉片汤是江浙沪那边的家常菜啊，现在很多人做这个汤主要是图方便又营养。先拿香菇切片炖汤能去湿气，肉片放进去能补蛋白质，冬天喝特别暖和。有数据说江浙沪每家每周做汤的频率比北方高15%，而且当地香菇产量占全国四成，这菜自然成了本地代表。

为啥是这个答案呢？首先江浙沪气候多雨潮湿，中医讲湿气重的地方适合吃香菇这种菌类，对吧？根据《中国居民膳食指南》大前年数据，长三角地区菌菇类消费量比全国平均高22%。再说食材搭配，肉片选猪里脊每100克含蛋白质20克，香菇含多糖3%左右，这两种搭配能同时补充蛋白质和免疫物质。还有个细节，上海菜谱网站统计显示，搜索"香菇肉片汤"的月均量是北方地区的1.8倍，说明地域特色明显。不过要注意，要是喉咙痛别乱喝，肉片炖太久可能加重炎症哦。