土按颜色和形成条件分八类前四类是棕壤、褐土、黑钙土、黑土。这四类土主要看酸碱度、有机质和地形。比如棕壤在南方多，土偏酸；褐土在北方丘陵，土层薄；黑钙土和黑土在东北平原，土肥厚。

因为中国南北气候差异大所以土分不同类。南方雨多淋酸形成棕壤，pH值5.5-6.5，有机质占3%-5%。北方半干旱区蒸发强，淋溶少，褐土pH值6.5-7.5，有机质2%-4%。东北黑土地是温带季风气候和草甸作用的结果，pH值5.5-6.0，有机质3%-8%，占全国耕地15%但仅占土地面积1%。比如东北黑土区每公顷产粮比南方高20%，但退化面积已达26万平方公里。这些数据来自《中国土壤志》和农业农村部大前年报告。