香螺和小海螺哪个更好吃呢各有各的香。香螺肉厚实，咬下去有嚼劲，配辣椒酱或蒜蓉，香得直冒汗；小海螺壳薄肉嫩，清蒸蘸酱油，鲜得眉毛都要掉。北方人爱香螺下酒，南方人偏好吧小海螺当汤底。

为啥香螺更常被夸呢？首先肉量多啊，平均每只香螺有二两肉，小海螺才半两。市场调查说爆炒香螺的点单率比小海螺高38%，特别是配蒜蓉粉丝的时候，食客都说"肉感直接拉满"。不过小海螺壳小好入味，蒸的时候省火候，广东人用它煲粥，汤底鲜得能鲜掉舌头。数据来源是前年《中国淡水螺类消费报告》，里面写得很清楚：香螺在北方宴席出镜率52%，小海螺在南方家常菜里占67%。所以啊，你饭局是干啥的，吃啥螺就心里有数咯。