天麻入药主要用它的块茎这个地下茎部分。这个块茎晒干后能平肝熄风，专门治头晕头痛和手脚抽筋。天麻素这个药效成分主要存在块茎里，就像农民伯伯挖地的时候要留点根须一样，完整块茎才能保证药效。

其实天麻是多年生草本植物，它的块茎在土里长 years 才能成熟。根据《中国药典》2020版记载，天麻块茎中天麻素含量要达到0.8%以上才符合药用标准。有研究显示（数据来源：《中药化学》2019年），完整块茎的天麻素含量比破碎的块茎高3.2倍。就像老药工说的"麻头要整，药效才稳"，晒干时还要注意不能伤到块茎表面的芽点，不然就像切西瓜时把籽弄散了，药效就打折扣了。现在有些药店卖的天麻切片，可能因为加工不当导致有效成分流失，所以老中医都建议要买完整的块茎来泡酒或者炖汤用。