拌鸡架放的时间看保存方式。冷藏放3-5天，冷冻能存1个月左右。吃之前要闻味道，看有没有酸臭味或者发黏。

为啥是这个答案呢？因为冷藏温度在4℃以下能有效减缓细菌繁殖速度，但超过72小时后细菌数量会激增，像李斯特菌这类致病菌可能超标。冷冻的话，-18℃以下能锁住水分，微生物活动基本停滞，但反复解冻会让肉质变柴。中国食物科学研究会大前年数据说，冷藏熟食最佳保质期是5天，冷冻不超过1个月。超过时间吃容易闹肚子，像沙门氏菌在低温下也能缓慢繁殖。注意看包装上的保质期，散装的可能短两三天。