排骨开锅后一般要煮20到30分钟才能熟透啊。具体时间要看排骨大小和锅的火力，小排快大块肉得久些。煮的时候记得翻个面让两边都熟均匀。

为啥是这个时间呢？你看啊，排骨肉里那些纤维啊，得用高温慢慢煮才能变软。根据研究数据，85到95℃的火候下，普通排骨要25到35分钟才能完全熟透。像小排这种肉块小的啊，可能20分钟就够；大块带骨的就得多煮十分钟。不过要是用高压锅啊，时间能缩短一半呢。记得啊，筷子能轻松戳透肉皮的时候啊，就说明熟了。但别煮太久啊，不然肉会柴。