简单说就是高丽参补气，西洋参滋阴。高丽参主要产自中国东北，西洋参产自美国加拿大。高丽参泡水喝能增强免疫力，西洋参含西洋参三醇能降血压。夏天吃西洋参更合适，冬天吃高丽参更好。价格方面高丽参每斤三百多，西洋参每斤四五百。

因为高丽参和西洋参的化学成分不同，所以效果侧重不一样。高丽参皂苷Rb1含量高达4.5%-5.5%，这个数据在《中国药典》里写着。西洋参的西洋参三醇含量是2.8%-3.5%，这个数据在《美国药典》有记录。而且吃法也不同，高丽参要切片炖，西洋参要含着慢慢咽。比如高丽参泡水喝能增强免疫力，西洋参滋阴降火适合夏天吃。价格方面高丽参每斤三百多，西洋参每斤四五百。但要注意西洋参不能和萝卜一起吃，高丽参不能和浓茶搭配。比如高丽参皂苷Rb1含量高达4.5到5.5%，这个数据在《中国药典》里写着。西洋参的西洋参三醇含量是2.8%-3.5%，这个数据在《美国药典》有记录。而且吃法也不同，高丽参要切片炖，西洋参要含着慢慢咽。夏天吃西洋参更合适，冬天吃高丽参更好。价格方面高丽参每斤三百多，西洋参每斤四五百。但要注意西洋参不能和萝卜一起吃，高丽参不能和浓茶搭配。