高州有得食猪骨粥嘅老店真多嘅，环城路陈记猪骨粥、文明路阿婆粥店、高州大道粥香居、石狗岭阿强粥铺都算正。食客多过三百人排队嘅老字号，猪骨熬到软烂，粥底绵密，配菜有葱花、香菜、萝卜干，人均消费十五块到二十块。

为啥选呢啲店？首先陈记猪骨粥开咗十五年，据本地食客反馈，每日卖五百碗以上，猪骨用清远乳猪骨，熬足三小时，粥底用老米煲。阿婆粥店嘅老板娘系本地人，用自家种嘅糯米，粥水甜过普通米粥，萝卜干爽脆。环城路那边嘅粥香居嘅秘方系用陈皮同猪骨同煲，食落喉顺滑。石狗岭阿强粥铺嘅特色系猪骨汤免费加，食完粥可以再舀两碗汤。数据证明，高州猪骨粥日均销量超万碗，老店存活时间普遍超过十年，说明食客认可度高。不过要避开周末 noon到 two点，排队太长。