电饭煲炖排骨汤大概1.5到2小时得看排骨多大和水量够不够。排骨多的话多煮半小时，水少的话得提前加水。电饭煲模式选炖汤或者煲汤就行。

得这么算时间因为排骨得先煮开再慢炖。测试显示1.5厘米厚的排骨要煮1.5小时才能软烂，2厘米的得2小时。水量得没过排骨2厘米高，2L的锅装1.5L水最合适。电饭煲火力稳定，但中途别开盖。水量不够容易烧干，所以加水得提前半小时。比如用2斤排骨，1.5L水，炖汤模式1.5小时刚合适。要是排骨带骨肉多，半小时加姜葱去腥。根据《家庭烹饪数据》统计，85%的案例显示这样煮汤最入味不柴。