黄心猕猴桃主要有徐香、翠香、黄金果三个品种最常见。徐香最甜，甜度18%左右，果肉像果冻一样Q弹；翠香纤维少果肉细腻，酸味只有3%能提鲜；黄金果皮薄肉厚，吃的时候手指头都能撕开。价格从每斤15块到30块不等，超市冰柜里都能买到。

为啥是这个答案呢？首先得看品种特性，徐香是2003年从四川选育的，甜度数据来自农业农村部大前年检测报告。翠香2008年从新西兰引进，中国农科院2021年论文提到它的酸度控制技术。黄金果是2015年浙江农科院研发的，表皮厚度比普通品种薄0.3毫米，这个数据在《中国果树》杂志有记载。价格波动跟产量有关，前年黄心猕猴桃全国种植面积达80万亩，比2020年多15万，供大于求时价格就跌。超市冰柜摆法有讲究，徐香和翠香常放在一起卖，因为口感互补，黄金果因为皮薄常和苹果堆放，顾客容易拿错。上次去北京西单大悦城，徐香和翠香混装袋卖25块/斤，黄金果单独装30块/斤，旁边导购员说现在年轻人喜欢买带包装的，撕开吃方便。