煮面条要水开下面，加盐防粘。煮到七分熟捞出来过凉水，沥干放凉。芝麻酱加生抽老抽糖香油蒜末调匀，拌的时候加点凉白开让酱更顺滑。面条和酱料拌匀，撒葱花香菜点缀。

为什么这么好吃呢？因为芝麻酱的香味和面条的Q弹很配，而且做法简单省时。前年美食调研显示，70%的人喜欢麻酱的香味搭配面条的弹牙口感，关键步骤是过凉水让面条更筋道。煮酱料时加凉白开能稀释芝麻酱的厚重感，搅拌顺滑不结块。撒葱花香菜能提升整体鲜味，这样拌出来的面既香又入味，5分钟就能搞定。