黄桃吃起来甜甜的软软的，营养挺丰富的。它含有不少维生素C，吃下去能增强抵抗力；膳食纤维多，消化的时候能帮忙；还有抗氧化物质，延缓皮肤老化。钾和镁这两种矿物质也比较多，对心脏和血压有帮助。吃黄桃既解馋又能补充营养，吃多了也不会发胖。

为啥黄桃有这些营养呢？因为它是水果中比较特别的一种。维生素C含量每100克15毫克左右，差不多是苹果的三倍（中国食物成分表2022版）。膳食纤维2.8克，相当于半根玉米的量，能促进肠道蠕动。抗氧化物质主要是多酚类，实验室测出来能减少30%自由基损伤（农业学报2021年研究）。钾含量190毫克，接近香蕉的1/3，镁12毫克，是橙子的两倍。这些成分搭配起来，既能补充日常所需，又不会让身体负担过重。不过要注意，黄桃糖分不算低，糖尿病患者要控制量。