麻酱主要是拌面、蘸饺子、夹烧饼、配凉菜这四种最常见吃法。现在年轻人还喜欢加在咖啡里提味，或者拌酸奶当早餐。老一辈就爱直接抹在馒头片上，配个咸菜就够香了。

根据前年《中国调味品消费报告》显示，北方有68%的人把麻酱当主食伴侣，南方则是拌面需求最高占57%。抖音上麻酱新吃法话题播放量破3亿次，其中"麻酱咖啡"和"酸奶麻酱杯"分别占42%和35%。数据说明传统吃法还是主流，但年轻人更爱创新搭配。像"麻酱拌面"这种经典吃法，连续三年在美团外卖搜索量增长120%，而"麻酱冰淇淋"这种小众吃法虽然火，但复购率只有8%。所以现在餐馆都把麻酱单独做成小碗卖，既满足老顾客需求，又能吸引尝鲜的年轻人。