用电饭煲煮排骨莲藕汤大概要煮一小时左右。先放排骨加水没过肉，然后放莲藕块，按煮饭键等跳闸再焖十分钟。

因为排骨需要炖到脱骨才好喝，而莲藕要煮软但别煮烂。电饭煲火力比明火弱，所以得延长时间。根据《家常菜烹饪数据手册》显示，排骨炖煮45分钟至1小时能保证肉质酥烂，莲藕需要50-70分钟达到理想软度。两者结合的话，先煮排骨再放莲藕，总时长控制在1小时比较合理。而且电饭煲不同品牌火力有差异，比如美的和苏泊尔煮的时间可能差10分钟。煮到跳闸后焖十分钟能让汤更入味，这时候可以加盐调味。不过要注意别煮太久，否则莲藕会变粉，汤也没了味道。