黄瓜是从种子开始长出来的。种子先在土里发芽，然后长出叶子，接着茎部变粗，开花后结出黄瓜。农民要给黄瓜搭架子和施化肥，这样黄瓜才能长得又大又甜。

黄瓜长成要经过四个阶段：发芽期（7-10天）、幼苗期（30天）、抽蔓期（50天）、结果期（整个夏天）。温度要在25-30℃之间，不够的话叶子会发黄。浇水量每天要够三次，不够的话黄瓜会苦。光照每天至少6小时，不够的话叶子长不好。比如山东寿光大棚黄瓜，温度控制在28℃时产量比常温高40%。农民发现，每平方米施5公斤复合肥，黄瓜甜度能提高2度。开花后要人工授粉，这样每朵花都能结出黄瓜。但要注意虫害，比如蚜虫会吃掉叶子，得用农药喷三次。浇水过多会烂根，得用滴灌技术控制水量。这样黄瓜才能长得又大又甜又脆。