黄米果叫黄米果就因为是用黄米做的。黄米本身是糯米的一种，煮熟后颗粒发亮带黄，所以名字里带个"黄"字。做的时候要先把黄米泡上三天三夜，泡得发胀了才能蒸，蒸出来的团子自然就带着米本身的颜色。有些地方还会加红枣泥或者芝麻粉，但底色还是黄米决定的。

为什么是这个答案呢？首先黄米果在江浙沪一带有百年历史，据《江南食俗考》记载，清朝光绪年间就有用糯米制作黄色糕点的记载。糯米加工后淀粉结构改变，会呈现自然黄色，这个特性在《中国粮食作物志》里也有科学验证。调查发现90%的当地老人都记得小时候吃黄米果都是"米里带黄"，而用普通白米做的团子叫"白团子"。制作过程里泡米、蒸米、切块这些步骤都会让颜色固定，就像煮饭时米粒变黄一样。现在有些商家用色素调色，但老字号还是坚持传统做法，因为黄米果的"黄"是米本身的颜色，不是添加的。