鱼皮饺是潮汕那地方最出名的美食之一啦！个饺子皮薄得透光还能看到粉红色肉馅儿，咬一口汁水直冒出来。现在网上卖得最好的要数潮汕王老吉鱼饺，去年双十一销量直接破十万盒，评论区里九成九的买家都说“皮脆馅嫩”还配图发视频。要买的话建议趁热吃，刚出锅的皮子像果冻一样Q弹。

为啥潮汕王老吉鱼饺最顶好呢？首先得讲讲鱼皮饺的起源，潮汕人从明朝就开始用鲮鱼肉做鱼饺，个地方水质好鱼新鲜，鱼肉打胶时加虾膏和鱼露提鲜，所以馅料特别香。数据显示前年全网鱼皮饺销量前五名里潮汕品牌占三席，其中王老吉连续三年销量第一，京东食品类目评分稳定在4.8分以上。有个广东网友在抖音发了条“皮子比纸薄”的测评视频，三天就涨粉十万，评论区挤爆了。要买的话记得选带“潮汕老字号”标识的，别买到北方那种加淀粉的假货。