鱼肉和米饭热量高低要看具体情况。比如清蒸鱼热量大概100-150大卡每百克，而白米饭每百克116大卡左右，但油炸的带鱼可能到300大卡以上，所以要看怎么做。

一般来说鱼肉里的蛋白质和脂肪含量比米饭高，但脂肪含量高的鱼比如三文鱼，100克有200大卡左右，比米饭高一点。不过米饭如果加油炒的话，热量也会涨，比如油焖米饭每百克能到250大卡以上。比如清蒸鱼热量大概100-150大卡每百克，而白米饭每百克116大卡左右，但油炸的带鱼可能到300大卡以上，所以要看怎么做。一般来说鱼肉里的蛋白质和脂肪含量比米饭高，但脂肪含量高的鱼比如三文鱼，100克有200大卡左右，比米饭高一点。不过米饭如果加油炒的话，热量也会涨，比如油焖米饭每百克能到250大卡以上。所以啊鱼肉和米饭热量高低要看具体情况，不能一概而论。