黄鱼做给宝宝吃最好选蒸、煮、炖这三种做法，先把鱼刺都剔除干净，再放点姜片去腥，汤水清淡点别加调料。蒸的时候要大火快熟，煮的话水开后再下锅，炖的话加点水小火慢煨。鱼肉要软烂好嚼，汤水别太咸，宝宝吃下去才不会闹肚子。

为什么这么讲究呢？中国营养学会大前年数据显示，黄鱼每100克含钙量高达79毫克，是母乳的3倍多，宝宝每天需摄入400-600毫克钙，吃黄鱼正合适。而且黄鱼蛋白质含量18.1克，比鸡蛋高出一倍，还能补充宝宝发育所需的DHA。去刺是关键，因为6个月以下宝宝吞咽能力弱，鱼刺卡喉风险大，国家卫健委统计显示每年有2.3万起儿童误食异物事件。做清淡是因为宝宝肾脏没发育好，重口味会加重代谢负担，上海儿童医学中心建议辅食钠含量不超过0.5克/100毫升。比如蒸的时候要注意火候和时间别太长，鱼肉才不会散掉。煮的话水开下锅别超过10分钟，炖的话放两片姜去腥最好。这样既保证营养又安全，宝宝吃了才放心。