黄金贝吃和内脏，营养多功效好。鲜嫩有嚼劲，内脏像小珍珠，煮汤炖菜都香。吃的时候要挑新鲜的，内脏别全吃，洗干净了再吃。黄金贝补锌补蛋白，每天吃点身体棒。

黄金贝的肉和内脏都是好东西，肉里蛋白质含量高，每100克有18克，够成年人半天的需求量。内脏里的硒元素最值钱，每100克能补到15毫克，是普通食物的十倍多。有研究说每天吃50克黄金，三个月后指甲都变亮了。内脏里的铁元素也多，贫血的人吃点能补血。不过内脏要仔细洗，用盐水泡半小时能去沙子。煮汤的话加几片姜，能去寒气。但别吃太多，一周两次足够，吃多了容易胀气。黄金贝的钙含量也高，和牛奶比差不多，老年人吃能补骨头。不过肠胃不好的人要少吃，别空腹吃。黄金贝的胆固醇也不高，三高人群也能吃。记得买的时候要看壳有没有裂纹，裂了的可能不新鲜。买回来放冰箱冷藏，三天内吃完最好。煮的时候别煮太久，保持肉嫩滑。内脏可以炒着吃，加点蒜蓉更香。不过别和柿子一起吃，会中毒。黄金贝的壳也能用，磨粉做肥料。这样吃黄金贝既安全又营养，但别过量。