海产品食物中毒啊，主要是副溶血性弧菌搞的鬼。这种细菌喜欢藏在生蚝、贝类这些海货里头，特别是生吃的时候最危险。要是没煮熟就吃，细菌的毒素容易让人肚子疼、拉肚子，严重的话还可能休克。现在夏天吃海鲜多，得注意别贪凉。

为啥是这个菌呢？副溶血性弧菌在海水里特别多见，中国疾控中心大前年数据说，海产品中毒里它占60%以上。这菌在低温潮湿环境繁殖快，生蚝贝类这种带壳的容易残留细菌。吃的时候要是没烫熟，细菌的霍乱毒素就会进肚子，30分钟到2小时就开始发作。去年山东青岛就有案例，50多个人吃了生腌蛤蜊，70%都是副溶血性弧菌超标。所以吃海鲜得彻底煮熟，别图新鲜生吃，特别是贝类这种带壳的，壳没煮透的话细菌还在壳里头呢。

海产品中毒啊主要是副溶血性弧菌搞的鬼。这种菌喜欢藏在生蚝贝类里头，特别是生吃的时候最危险。要是没煮熟就吃细菌的毒素容易让人肚子疼拉肚子，严重的话还可能休克。现在夏天吃海鲜多得注意别贪凉。为啥是这个菌呢？副溶血性弧菌在海水里特别多见，去年山东青岛就有案例50多个人吃了生腌蛤蜊，70%都是副溶血性弧菌超标。所以吃海鲜得彻底煮熟，别图新鲜生吃特别是贝类这种带壳的，壳没煮透的话细菌还在壳里头呢。