小麦得在出穗前10到15天润一次，这时候得看天看地。土壤湿度和空气湿度都得合适，一般要保持在田间持水量70%到80%之间。要是太干或者太湿都不行，太干麦穗会打蔫，太湿容易发霉。这时候要浇透水，最好在早上十点前或者下午三点后，避开正午高温。记得看天气预报，连续三天有雨就别润了，免得白忙活。

为啥是这个时间这个标准呢？首先得看小麦的生长周期，从扬花期到灌浆期大约15天，这时候麦穗正在长籽粒。农科院大前年的实验数据说，土壤含水量低于65%的话，籽粒灌浆速度会慢30%，千粒重减少2克左右。而田间持水量70-80%正好是平衡点，既能保证根系吸水，又不会让土壤板结。比如华北地区7月下旬平均气温28度，这时候每天蒸发量能达到3毫米，要是土壤湿度过低，麦穗三天就能干枯。但要是超过85%，雨水渗透速度每小时才0.5厘米，容易积水烂根。所以得看天看地，土壤湿度和空气湿度都得合适，这时候要浇透水，最好在早上十点前或者下午三点后，避开正午高温。记得看天气预报，连续三天有雨就别润了，免得白忙活。