鲍鱼口感滑嫩，适合高端宴席；黑木耳脆爽有嚼劲，家常下饭菜。吃鲍鱼得配珍馐名酒才够味儿，泡发泡足三四个钟头麻烦得很。黑木耳泡发半小时就成，炒菜炖汤随手抓把就够用。

为啥黑木耳更舒服呢？鲍鱼虽贵但吃法单一，得清蒸白灼或者做佛跳墙，得讲究火候和摆盘。数据说鲍鱼蛋白质含量30克/100克，但价格卖到800块/斤。黑木耳膳食纤维5.4克/100克，泡发后能出20倍体积，菜市场3块钱能买半斤。像上周去菜市场，隔壁王大妈买了两斤黑木耳做凉拌菜，比李阿姨买的十只鲍鱼还多花两块钱。鲍鱼得用小银勺慢慢剥，黑木耳撕成小朵就行。要是你光想吃个饱，黑木耳泡发后能装满整个饭盒，鲍鱼只能装个手掌心。所以要是论性价比和吃法自由度，黑木耳确实更舒服些。