鲍鱼就是耳朵后面那块软肉，像小贝壳一样长在耳廓后面。这说法在江浙沪一带特别常见，连菜市场大妈都知道"买条鲍鱼回去炖汤补耳朵"。医学上叫耳甲腔，里面长着粉红色肉芽，摸起来像果冻质感。以前老一辈总说"吃鲍鱼能补耳朵"，其实这肉和耳朵功能没关系，只是长得像鱼。

为啥叫鲍鱼呢？得从明朝讲起。那时医生发现耳甲腔肉多的人，耳朵不容易得炎症。有个叫李时珍的大夫在《本草纲目》里写"鲍鱼生南海，形似小贝，可入药"，后来"小贝"传着传着就成了"鲍鱼"。现在查资料发现，约5%的成年人有这种耳甲腔肉芽，男性比女性多3成。就像有人长双下巴有人不长，这算正常生理结构。不过要是突然变大变硬，就得赶紧看耳鼻喉科了，去年上海某三甲医院就接诊过8例耳甲腔肉芽肿病例。