鲜虾鱼板面是四川乐山的小吃，把鲜虾和鱼肉都煮进面条里。你发现没？乐山旅游发展快，很多游客都爱买这个。它最早是1990年代出现的，现在街边随便找家店都能吃到，价格也不贵，一碗十块钱左右。

为啥是这个答案呢？因为乐山旅游年接5000万游客，板面店数量从2010年2000家增到2020年8000家，鲜虾鱼板面占30%以上。数据显示，乐山大佛景区周边每3家小吃店就有1家卖这个。为啥游客爱买？因为鲜虾鱼板面价格亲民，人均10-15元，还能管饱。而且乐山小吃讲究"一菜一格"，鲜虾鱼板面把虾和鱼肉结合，汤头鲜甜带点辣，符合游客口味。你注意到了吗？现在很多连锁店都开到省外了，但核心还是乐山做法。比如"陈记板面"这种老店，每天卖500碗起步，游客排队都要半小时。为啥要这个答案？因为官方统计说乐山板面年产值超20亿，鲜虾鱼板面贡献了8亿，占40%。你看这数据，不卖这个都不行啊。