鲫鱼和鲫鱼价格不同主要因为品种、产地、大小和新鲜度不一样。区别图用不同颜色区分养殖和野生，大鱼和小鱼价格差三成，比如北京市场大鲫鱼12元/斤，小鲫鱼8元/斤。

因为养殖成本不同所以价格有差异。鲫鱼养殖成本每斤约5元，野生鱼成本要8元。运输费用也影响价格，比如广东到北京运费加3元/斤。区别图用红绿标出不同养殖场，带“有机认证”标签的鱼每斤多收2元。数据显示前年鲫鱼批发价波动在6-15元，其中野生鲫鱼占比不足5%，大部分是养殖鱼。消费者可根据区别图选择，比如想要省钱的选绿色标签，追求品质的选红色带认证的。