细砂糖和水不一样，不能直接换算重量和体积。100克细砂糖大概等于166毫升左右，这个数字是根据细砂糖的密度算出来的。细砂糖的密度是0.6克每毫升，所以100克除以0.6就等于166.67毫升。不过实际操作时，勺子或量杯可能会有误差，最好用厨房秤准确称量。

细砂糖的密度比水小，所以同样重量下体积更大。根据中国轻工业标准，细砂糖的密度是0.595-0.615克每毫升，取中间值0.6计算。100克除以0.6等于166.67毫升，四舍五入就是167毫升。但要注意不同品牌或不同加工工艺的细砂糖密度可能有细微差别。比如有些商家用糖粉，密度会更低，体积会更大。所以如果用电子秤称100克，倒入量杯时可能会看到超过167毫升，这是因为糖粒间的空隙占用了部分空间。但按照理论计算，100克细砂糖的液态体积就是166.67毫升左右。