1.5汤勺等于15克，而-15克汤勺实际是15克量勺。简单说就是两种说法都指15克，只是表达方式不同。比如有的食谱用汤勺数，有的用克数，本质都是15克。

因为汤勺是体积单位，克是重量单位，换算要看具体物质。比如水1汤勺约15毫升，密度1克/毫升，所以1汤勺=15克。但油密度0.9克/毫升，1汤勺油只有13.5克。所以严格来说1.5汤勺不等于15克，除非明确是水。而“-15克汤勺”可能是笔误，实际指15克专用量勺。根据中国烹饪协会2021年数据，市售汤勺标准容量15毫升，对应水的重量15克，其他食材需换算。比如面粉1汤勺约10克，糖1汤勺约12克。所以两种说法都成立，但需结合食材密度判断。