100克生菜热量大概15到20大卡，吃它不怕胖。生菜属于低卡蔬菜，热量不低也不高，属于日常饮食中容易获取的蔬菜选择。

为什么100克生菜热量是15到20大卡呢？首先看中国食物成分表里的数据，新鲜生菜每100克水分占95%以上，剩下的主要是纤维素和少量维生素。比如水分占97.6%，热量就自然低。其次生菜含有0.3克蛋白质和0.6克脂肪，这两部分加起来不到1大卡。剩下的大卡主要来自0.4克碳水化合物，计算下来总热量在15到20大卡之间。要注意的是生菜的含水量随季节变化，夏天可能更低，冬天稍高。但它确实是低卡蔬菜，适合减肥期间吃。不过要是煮过或加酱料，热量就会明显上升，这点要记清楚。