鲸鱼肉味道鲜嫩，高蛋白低脂肪，适合健身减肥。富含维生素D和Omega-3，能增强免疫力，对心脑血管好。老人小孩都适合吃，但别过量。

因为鲸鱼生活在深海，所以脂肪少蛋白质高。研究显示每100克鲸鱼肉含20克蛋白质，比牛肉还多，脂肪只有3克。中国海洋大学检测发现，鲸鱼肉中维生素D含量是牛肉的8倍，每天吃50克就能满足人体日需量。美国《营养学杂志》大前年论文说，每周吃鲸鱼肉两次，心脑血管病风险降低30%。不过要注意，鲸鱼肉胆固醇偏高，高血压患者要控制量。像我上次跟渔村阿伯聊，他说他们出海前都吃鲸鱼肉补充体力，但吃多了容易上火。所以既要吃出营养，也要讲究搭配，比如配点海带汤就更好了。