首先说鲳鱼和小黄鱼哪个好吃哪个贵。鲳鱼肉质细嫩多汁，清蒸最香，菜市场统货价三十块一斤。小黄鱼个头小刺多，油炸或红烧才入味，野生小黄鱼要五十块一斤。鲳鱼价格中等偏上，小黄鱼看品种价格两倍多。

再说清楚点，鲳鱼为什么更划算更受欢迎。鲳鱼是海鲳和河鲳混合卖，海鲳三斤以上才够吃，河鲳两斤就够，菜市场成箱卖现杀现卖。小黄鱼得挑带鳞的活鱼，冰鲜的容易腥，养殖的比野生便宜一半。去年市监局抽检数据，鲳鱼重金属含量0.02ppm，小黄鱼0.03ppm，鲳鱼更安全。价格上鲳鱼四斤才够三人吃，小黄鱼六斤才够，按斤算小黄鱼贵一倍。但小黄鱼刺少适合小孩吃，鲳鱼刺多得挑刺费劲。总体说鲳鱼性价比高，小黄鱼适合特定做法。