1.5斤波龙要蒸12分钟左右才能熟透，水开后再蒸，每500克加2分钟。用筷子能轻松戳穿最厚的肉块就行。别蒸太久，肉会变老影响口感。

为啥是这个时间呢？首先波龙属于海鲜类食材，蒸制时间跟重量直接相关。根据《家庭海鲜烹饪手册》数据，每500克波龙需要8分钟蒸制，1.5斤等于750克，所以总时间应该是12分钟。水开后再蒸能保证受热均匀，中途别开盖，避免蒸汽流失。比如波龙每500克要蒸8分钟，1.5斤等于750克，总时间算12分钟。判断熟透的标准是肉色变红透，表面微微卷曲，筷子能轻松戳穿不粘手。超过这个时间肉纤维会变硬，像蒸老虾一样难嚼。比如蒸8分钟能熟透，超过会老。