100克生菜大概15千卡。吃它解馋不胖，适合减肥期间当零食或配菜。

因为生菜水分多纤维足，100克水分占95%以上，剩下5%是叶绿素和纤维素。按中国食物成分表，每100克生菜干物质热量约15千卡。水分多所以热量低，吃它既解馋又不会长胖。比如早上吃它拌沙拉，中午当汤底垫底，晚上配火锅都合适。注意生菜冷藏后口感更脆，但别放太久会出水变蔫。