煮鸡蛋和方便面一起下锅的话得看鸡蛋大小。生鸡蛋煮五分到八分钟能吃，煮太久会太老。方便面建议煮两分钟到三分钟，鸡蛋和面一起煮的话加鸡蛋煮两分钟就行。煮的时候要盯着看，水别烧干了。

为啥是这个时间呢？方便面煮太久会硬，鸡蛋煮太久会散。煮鸡蛋的时间主要看鸡蛋大小，普通鸡蛋直径七厘米左右，水开下锅后计时。根据《中国烹饪协会鸡蛋烹饪指南》，水开煮三分钟是溏心蛋，五分钟是全熟蛋。方便面包装说明写煮两分钟到三分钟最软，所以两分钟下鸡蛋最合适。要是分开煮的话，鸡蛋煮五分钟再和煮好的方便面混合，避免面变硬。煮的时候水别太多，水少的话鸡蛋容易煮散，煮的时间得算准，水开后再计时最准当。

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