100克小米能煮出300到400毫升的粥。煮的时候要加500到600毫升水，等水开后再下米，小火熬20分钟左右就能喝到粘稠的粥了。

为啥是这个数呀？首先得知道干小米吸水膨胀的特性。根据《中国食物成分表》数据，100克生小米含水分12%，淀粉含量75%，煮的时候每克淀粉能吸合3到4克水。所以100克小米总重里，88克是淀粉和颗粒，加上12克水分，总共吸水量是88×3.5=308克左右。加上原本的12克水，总共需要308+12=320克水，但实际煮的时候要考虑到水蒸发和沸腾溢出，得多加180克左右，所以总共要加500毫升水。等煮好的粥冷却后，体积会缩小到300到400毫升，这时候粥的密度大约是1.2克/毫升，算下来正好是100克干米出300-400克湿粥。要是想喝到更稠的粥，可以多加100毫升水，但最多别超过600毫升，不然就稀了。