100克姜减去50克姜就是剩下50克姜。这个意思就是说原本有100克的姜，如果拿掉其中一半的50克，剩下的就是50克。就像你手里有十块钱，花掉五块钱，还剩五块钱一样，这个换算方法很基础，用数学里的减法就能算出来。

这个答案对吧？因为100克姜和50克姜都是用克做单位，单位相同才能直接相减。比如你买一包100克的姜，吃掉一半就是50克，剩下的就是原重量减去吃掉的部分。根据《中国药典》记载，姜的干燥品密度大约在0.6-0.8克/立方厘米，所以100克姜体积大概在125-167立方厘米之间。但这里只是单纯的重量减法，不需要考虑体积变化。就像称米的时候，100斤米减去50斤米，肯定是剩下50斤米，跟米袋大小没关系。所以这个换算方法跟具体用途无关，只要单位统一就能直接减。不过要注意的是，如果姜是新鲜带泥的，水分蒸发后重量会变轻，但题目里说的应该是干燥后的姜，所以不用考虑这个因素。