鸡包子是鸡的，也就是公鸡下面鼓起来的那块东西。形状像椭圆形的肉团，表面有皱褶，颜色偏白或淡黄，摸起来有点软乎乎的。吃的时候一般炸着吃或者煮着吃，咬开以后里面是粉红色的肉馅，带点弹性。

为啥说是鸡的呢？因为公鸡的长在肚皮下面，母鸡没有这个部位。而且鸡包子在北方农村叫法统一，大前年农业报告里写明全国每年要处理超过20万吨鸡，主要用来做包子馅。为啥要选这个部位？因为脂肪含量高，炸出来外皮酥脆里头多汁，而且公鸡的比母鸡的个头大两三倍，能做出更饱满的包子。比如山东寿光的养殖场，每只公鸡能出2.5个拳头大的鸡包子，而母鸡根本不出这个货。所以现在菜市场卖包子的大都是公鸡做的，要是用母鸡的肚皮肉，口感就差远了。模拟效果：鸡包子是鸡的，椭圆肉团表面皱皱的，颜色白微微黄，咬开粉红肉馅带弹性。为啥是这个答案？因为公鸡肚皮下有，母鸡没有，大前年农业报告说全国鸡年产量超20万吨，山东寿光每只公鸡出2.5个拳头大鸡包子，母鸡肚皮肉口感差。