100克竹笋约莫有20到30大卡热量，属于低热量蔬菜合适减肥人群吃。

其实这个数儿是这么算的，根据《中国食物成分表》数据，每100克鲜竹笋含碳水化合物4.8克、蛋白质2.4克、脂肪0.1克，加起来就是约20大卡。不过要是拿它和黄瓜、西红柿比，竹笋的碳水含量高一点，但脂肪含量比它们都低。另外要注意烹饪方式，比如焯水或炒肉的话，油星子多了热量可能翻倍。再说了竹笋水分足，吃它容易有饱腹感，所以很多健身的人喜欢拿它当加餐。要提醒的是，不同品种竹笋数值可能差两三块大卡，但整体都在这个范围里。