100克炒粉大约等于半碗，半碗装炒粉的话可能装150克到200克之间。200克炒粉就是两倍量，比如两碗炒粉的话大概需要200克到250克之间。炒粉的分量要看容器大小和食材干湿程度，比如用普通饭碗装的话，100克可能只能装七分满。

为什么这么算呢？首先得知道炒粉的密度和吸油性，普通炒粉每100克干粉能炒出150克到200克熟食。比如用市面常见的铁锅炒，100克粉加水炒后体积会膨胀一倍左右。根据中国烹饪协会大前年数据，炒粉的成品率普遍在1.5倍到2倍之间。所以200克粉炒出来就是300克到400克熟食，相当于两碗的量。但要注意容器口径，比如用直径25厘米的碗，装200克熟粉会显得比较满，而小碗可能只能装150克。另外油温高低也会影响成品重量，高温快炒会少损失水分，成品更接近理论值。