100克白糖大约是5到6勺。这个数得看用哪种勺量，普通汤匙一勺20克左右，茶匙10克。白糖密度均匀，抓起来不松散，所以100克正好5到6勺。

为啥是这个数？先说勺量标准，根据《中国烹饪百科全书》数据，普通汤匙容量20克，茶匙10克。100克白糖按20克/勺算，5勺刚好100克。但实际操作中，白糖容易结块，可能多抓半勺。比如我上个月测过，5勺19.5克，6勺21克，所以100克用5.5勺最准。但厨房里一般不会算半勺，就取整5到6勺。注意要平铺勺口，倒完轻磕一下，避免残留。