100克洋芋擦擦算一份。吃的时候看个人食量，要是饿得慌能吃两份，不饿的话半份也够。分量跟面食一个样，吃多涨肚子吃少没滋味。

为啥说100克算一份呢？首先看制作过程，家庭做一般切得指甲盖大小，晒干后1斤能出3-4斤干料。煮的时候泡发后重量会增加，但水分蒸发快，所以现做现吃的话100克正好够一个人吃。参考数据是市面包装的速食版，每包标注100克，热量约300大卡，跟一份米饭差不多。要是用土豆泥做的话，水分多可能少算点，但普遍按这个标准算。听口音说“份”就是“份量”，跟说“碗”一个意思，不同地方可能有差异，但100克算个中间值。