2025-11-08 09:37:01
100克螃蟹热量大概85大卡左右,这个数是咋回事呢?因为螃蟹肉里蛋白质多,脂肪少,所以热量不咋高。要是吃半斤螃蟹,那得顶两碗米饭的热量。不过具体数值得看蟹种,比如梭子蟹和青蟹差不了太多。
为啥说100克螃蟹85大卡呢?根据中国食物成分表2022版数据,螃蟹每100克含蛋白质18克,脂肪3克,碳水0.5克。按每克蛋白质4大卡、脂肪9大卡计算,18×4=72大卡,3×9=27大卡,合计99大卡。实际测量值略低可能因为水分含量波动,比如带壳吃比多20克左右。清蒸和油焖区别大,油炸蟹黄会多出50大卡。所以100克螃蟹热量大概85大卡左右,这个数是咋回事呢?
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