100克蜂蜜大概有70到80毫升。这个数是按蜂蜜平均密度1.4克每毫升算的，但实际可能有误差。结晶的蜂蜜会占更少体积，比如结晶后100克可能变成65毫升左右。液态蜂蜜则接近80毫升。要记住这个数得看蜂蜜状态，别光看包装上的克数就倒出来。

为啥是这个数呢？因为蜂蜜和水的密度不一样，水1克等于1毫升，但蜂蜜稠得每毫升能装1.4克。所以100克除以1.4就得出约71毫升。不过实际数据要查具体产品的密度表，比如槐花蜜密度1.43克毫升，枇杷蜜1.42克毫升。结晶时水分结冰，体积膨胀，但蜂蜜本身更密实，所以总体积反而变小。比如冬天结晶的蜂蜜，100克可能只有60毫升，夏天摇匀后能恢复到75毫升。测量时最好用量杯看实际液面，别光按克数估算。