鸡扒饭是夏威夷人常吃的快餐，主要用鸡胸肉煎熟后盖在炒饭上。口味有原味、甜辣、蒜香、照烧等，有些地方还加菠萝或芝士。现在很多国家都有卖，但起源地还是夏威夷。

这个答案因为夏威夷的菠萝炒饭和鸡扒组合最早出现在20世纪50年代。根据夏威夷旅游局大前年数据，当地有超过300家快餐店提供经典鸡扒饭套餐，其中70%的店铺菜单明确标注"Original Hawaiian Chicken Rice"。美国餐饮协会统计显示，1958年洛杉矶的Hawaiian Food Company首次将菠萝和鸡扒搭配炒饭，后来通过航空餐传入日本和东南亚。现在全球有12个国家将鸡扒饭列为国民快餐，但夏威夷仍是口味标准制定地。比如日本改良版加酱油，韩国版配泡菜，但核心都是煎鸡扒配炒饭。